서산맛집 구옹진식당

서산 서부상가쪽에 위치한 구옹진식당

 

매장은 겉에서 봤을때 커보이지 않는다

 

점심시간이 되면 상가 앞쪽은 주차할곳이 별로 없기에

 

근처 공영주차장에 주차하고 가면 1,2분이면 도착한다

2년전 가격이니 가격이 인상 되었을것 같다

 

백년가게라 한다

 

여기 오래된 서산 현지인 맛집이다

 

맛집티비에도 많이 출연한곳

 

매장은 세월의 흔적이 있지만

 

세월이 아닌 경력이 묻어 있는듯한 곳

찬거 먹고 탈나지 말라고 일까?

 

더운날인데도 따듯한 숭늉같은물을 주신다

 

차가운물도 찾으면 주신다

찬은 간단하다

 

열무김치와 무김치

 

무가 얇게 썰려있는데 깍두기 비슷한맛인데

얆아서 다른 식감을 준다

 

냉면먹으면서 김치 몇번씩 리필하는분들이 많다

간장냉면 등장!

 

말그대로 간장베이스의 냉면이다

 

호불호가 강한 음식이다

 

처음부터 우와~ 하면서 맛있게 먹는사람도 있고

 

음... 뭐지? 하면서 낯설어 하는분들도 있다

 

평냉, 함흥냉면들 보다 맛이 덜 자극적인데

 

집간장의 향은 있다

 

본인 입맛에 맞춰 식초, 겨자 넣어서 먹으면된다

 

서산사람들 해장하러 자주 오는곳이고

 

처음에는 뭐지 싶은데 자극적이지 않고 특이한 이맛에

 

맛들여 버리면 한겨울에도 열심히 찾게 된다

 

진짜 냉면먹을줄 아는사람들은 겨울에 먹는거라고 한다.

 

내돈내산으로 잘먹었다